Мясо свинины 600-800 г
Лук репчатый 2-3 гол
Масло сливочное 50-70 г
Твердий сыр 350 г
Майонез 200 г
Соль, перец черный молотый
уксус 9%
сахар, масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. нарезанное мясо слегка отбивают, солят, перчат
2. лук репчатый нарезают соломкой, добавляют соль, сахар,перец, немного уксуса ( по вкусу), перемешивают, выдерживают, пока лук пустит сок
3. маринованный лук жарят с маслом сливочным около 2 мин
4. сыр натерают и смешивают с майонезом
5. лист для запекания смазывают маслом растительным, немножко притрушивают нарезанним луком ( половина головки), выкладывают мясо, сверху на мясо кладут жаренный лук, каждую порцию отдельно, покрывают сырной смесью
6. запекают в духовке около 20 мин при температуре 160-170 0С
7. Подают мясо с овощами или гарниром и вином по вкусу