ПОНАДОБИТСЯ

10 крабовых палочек
0,5 кг филе рыбы
1/2 батона
1 яйцо
3 ст. л. муки
молоко
соль, перец
растительное масло

Для кляра

3 яйца
молоко
мука
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Замоченный в молоке батон, вместе с филе рыбы пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйцо, соль, перец, муку и перемешать.
3. Крабовые палочки порезать на 3 части.
4. Из полученного фарша сделать лепешки, на середину которых положить по кусочку крабовой палочки. Края лепешки соединить и скатать в форме котлет.
5. Кляр: яйца взбить с молоком, добавить муку, соль и перемешать.
6. Лепешки макать в кляр и жарить на растительном масле.
Украсить зеленью.