ПОНАДОБИТСЯ

по 5 шт. баклажанов, помидоров, луковиц, морковок и болгарских перцев
1 небольшая головка чеснока
100 гр рафинированного растительного масла
250-300 г сметаны
1 пучок кинзы
соль по вкусу

ПОНАДОБИТСЯ

2 баклажана
3 свежих помидора
4-5 картофелин
1 луковица
Мясо (или сало с прослойкой)
Майонез
Зелень по вкусу (петрушка, укроп и т.д.)

ПОНАДОБИТСЯ

2 кабачка
300 г мясного фарша
½ стакана отварного риса
100 г майонеза
3 ст.л. томатной пасты
2 луковицы
3 ст.л. растительного масла
Соль или приправа
Перец по вкусу
Петрушка и сметана для украшения

ПОНАДОБИТСЯ

1 кг сладкого перца

Для фарша:

400г вареного риса
2-3 луковицы
4 морковки
2 помидора
150г растительного масла
1 ст.л. сахара
соль по вкусу

ПОНАДОБИТСЯ

1 луковица
1 баклажан
1 морковь
1 сладкий перец
2 помидора
4 яйца
растительное масло
соль, перец, зелень

ПОНАДОБИТСЯ

400 г круглозернистого риса
100 мл белого вина
1 л бульона
сливочное масло
твердый сыр
лук
соль, перец

ПОНАДОБИТСЯ

Капуста белокочанная – 500 г
грибы шампиньоны свежие – 1 кг 200 г
морковь свежая – 150 г
лук репчатый - 200 г
рис сырой - 4 ст. ложки
паста томатная - 2 ст. ложки
соль, сахар,
черный перец,
лавровый лист

ПОНАДОБИТСЯ

3 крупных огурца (16-18 длиной и 5-6 см в диаметре)
1 средний кальмар (можно консервированный)
3 варенных яйца
майонез
зелень
соль, перец

ПОНАДОБИТСЯ

15 листьев белокочанной капусты
2 яйца
6 ст. л. панировочных сухарей
1/4 ст. молока
маргарин
соль

ПОНАДОБИТСЯ

1 головка капусты (1 кг)
400 г говядины
200 г свинины
2 луковицы
2 морковки
1 ст. томатного сока
пучок петрушки, пучок укропа
3 зубчика чеснока
200 г риса
1 ст. жирной сметаны (сливок)
0,5 ст. растительного масла
100 г твердого сыра
соль, черный молотый перец