ПОНАДОБИТСЯ

1 ст. муки
0,5 ст. кипяченой воды
1 яйцо
по 1 пучку редиса, зеленого лука
сметана
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Просеянную муку залить водой. Добавить яйцо, щепотку соли и замесить крутое тесто. Раскатать тонким слоем.
2. Редис натереть на крупной терке и посолить (когда выделится сок, слить его). Лук мелко нарезать, добавить к редису, перемешать.
3. Слепить пельмени с начинкой из лука и редиса и отварить в кипящей подсоленной воде.
Подавать со сметаной.