1 пачка маргарина или масла
2 ст. муки
2 яйца
4 ст.л густой сметаны
5 ст.л сахара
1 кг кислых яблок
1 ст.л манки
сахар, корица, сахар-пудра
1 пачка порошка для выпечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Муку просеять, добавить порошок для выпечки, яйца, мягкий маргарин, сахар, ванильный сахар, сметану. Все вместе перемешать, замесить тесто.
2. ¾ теста выложить на смазанную форму, а остальные положить в морозилку. Нижний слой теста должен быть тонким. Обязательно сделать бортики высотой 3 см.
3. Яблоки помыть, обобрать, натереть на терке с крупными отверстиями. Добавить манку, сахар, корицу. Перемешать, выложить на тесто.
4. Тесто из морозилки натереть на терке с крупными отверстиями непосредственно на яблоки. Выпекать примерно 50 мин. при температуре 175 градусов. Готовый пирог посыпать сахаром-пудрой.