ПОНАДОБИТСЯ

2 ст. простокваши
250 г творога
1 ст. клубники
3 ст. л. сахара
ванильный сахар
3 ст. л. желатина
14 ст. л. холодной воды
3 ст. л. сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Простоквашу взбить с протертым через сито творогом, сахаром, ванильным сахаром.
2. Желатин размочить в холодной воде и разогреть, не допуская закипания. Добавить горячии сливки и перемешать со взбитой массой.
3. Крем разлить в порционную посуду и охладить.
4. Клубнику вымыть и выложить на охлажденный крем.