500 г кашы (рисовая, манная, пшеничная)
100 г цукатов
100 г изюма
3-4 яйца
150 г сахара
150 г сливочного масла
ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кашу перемешать с цукатами, изюмом, желтками, растертым с ванилином сахаром, топленым сливочным маслом.
2. Потом добавить взбитые белки и быстро выложить пудинг в форму, смазанную маслом и посипаную сухарями.
3. Сверху пудинг смазать сметаной и печь.
подавать с маслом, сметаной или молочным соусом.