ПОНАДОБИТСЯ Для теста 2 ст. муки 0,5 ст. сметаны 1 ст. сахарного песка 100-120 г масла или маргарина 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом Для начинки 700-800 г свежей клубники клубничный сироп желе ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Все ингредиенты для теста перемешать и поставить на 40 минут в холодильник. 2. От теста отделить 2 небольших куска, раскатать в жгут и "перевить", чтобы получилась ручка для корзины. 3. Основную часть теста раскатать и выложить в форму, смазанную маслом. 4. Из картона вырезать широкую полоску и, изогнув, поставить ее в форму, как ручку корзины, а сверху положить жгут теста, скрепив его концы пирогом. 5. Смазать корзину яйцом и выпекать 30-40 минут. Когда пирог остынет, картонку вынуть. 6. Клубнику вымыть, просушить и только уложить в корзину. 7. Из клубничного сиропа приготовить желе (добавить желатин) и залить им клубнику.
|