0,5 кг клубники
1,4 л воды
2 ст. л меда
4 ст. л сахара
изюм
2 г лимонной кислоты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Клубнику помыть, положить в эмалированную посуду, залить водой и вскипятить.
2. Потом снять с огня и выдержать 15 минут.
3. Процедить, добавить мед, сахар, лимонную кислоту и хорошо перемешать.
4. Квас разлить в бутылки (в каждую добавить по 3-5 изюминок), закрыть и поставить в холодильник.
5. Через 7-10 дней квас готов к употреблению.
Бутылки наливать не полные, а откупоривать медленно и очень осторожно.