3 огурца
1 луковица
150-200 г творога
100 г сметаны
зелень, соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Порезать огурцы и лук кружками, посолить. Выделившийся сок слить, добавить жирный творог, зелень (лучше укроп), сметану.
Поперчить по вкусу. При подаче на стол украсить зеленью.
Творог в салате можно заменить брынзой, натертой на крупной терке, тогда салат не нужно солить.