400г мясного фарша
1 яйцо
1 кусочек булочки
молоко, майонез

Для начинки

зеленый лук, укроп, сельдерей, петрушка, масло, чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мясной фарш смешать со взбитым яйцом, измельченным луком и булочкой, размоченной в молоке, посолить.
2. Начинка: лук, укроп, сельдерей, петрушку порубить и немного потушить в большом количестве масла. Добавить растертый чеснок.
3. Из фарша сделать лепешки, на каждую положить 1 ч. л. начинки, скатать шарики и немного "приплюснуть".
4. Котлеты уложить в сковороду, полить майонезом и запечь в духовке.