1 кг свинины
2 ст. фасоли
2 красных болгарских перца
1 луковица
1 ч. л. паприки
1/3 ст. постного масла
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. На постном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить паприку, быстро перемешать и влить 0,5 ст. воды.
2. Добавить порезанное небольшими кусочками мясо, размоченную фасоль, нарезанный полосками перец, посолить и тушить на слабом огне до готовности. По необходимости добавить воду.
3. В конце варки можно добавить 0,5 ст. сливок.