ПОНАДОБИТСЯ
1-1,5 кг свинины
3-4 средние луковицы
2-3 лавровых листа
0,5 л светлого пива
перец молотый, соль
перец горошком
майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. С мяса срезать жир (если его много), жилки, помыть, нарезать средними кубиками, залить пивом и поставить на 30-40 минут в холодильник.
2. В миске смешать майонез, нарезанный кольцами лук, лавровый лист, перец, соль и перемешать.
3. После этого мясо отжать, размешать с маринадом и оставить на 3-4 часа.
4. Жарить над углями, при необходимости поливая водой или светлым пивом.
| 
