ПОНАДОБИТСЯ

Для маринада:

1 л воды
50 г соли
50 г сахара
100 г уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Головки чеснока очистить, помыть и бланшировать в кипятке 3-4 минуты.
2. Уложить в чистые сухие банки
3. Маринад: в воду добавить соль, сахар и кипятить 2 минуты. Перед снятием с огня добавить уксус.
4. Чеснок залить маринадом, банки закатать и под «шубу» на сутки.