ПОНАДОБИТСЯ

5 кг клубники
1 кг сахара
вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Клубнику помыть холодной кипяченой водой, перебрать. Сложить слоями, пересыпать сахаром. Оставить на 10-12 часов, чтобы пустила сок.
2. Затем клубнику процедить, залить 1 л кипятка, немного перемешать, чтобы растворился сахар, и снова процедить. Сок и воду смешать и кипятить в течении 2-3 минут.
3. Сок разлить в стерильные банки и закатать. Из оставшейся клубники сварить компот.