Из расчета на 3-х литровую банку:
1,5 кг огурцов
укроп
эстрагон
корешки хрена
черный перец горошком
чеснок
семена горчицы

Маринад (из расчета на 1 л воды):
1 ст.л. 9%-го уксуса
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. На дно вымытых и высушенных банок положить укроп, этрагон, мелко порезанные корешки хрена, горошины черного перца, чеснок и семена горчицы.
2. Приготовить маринад, довести до кипения и залить им подготовленные огурцы в банках.
3. Затем поставить банки с огурцами в кипящую воду и пасстеризировать: 1л - 10-15 минут, 3 л - 30-35 минут.