2 баклажана
3 свежих помидора
4-5 картофелин
1 луковица
Мясо (или сало с прослойкой)
Майонез
Зелень по вкусу (петрушка, укроп и т.д.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Баклажаны, помидоры, картофель нарезать кольцами, мясо – квадратами, а лук – полукольцами.
2. На сковороду выложить слоями (каждый слой надо посолить): мясо (или сало) – немного лука – картофель – баклажаны – немного лука – помидоры. Майонез можно разбавить водой, если он слишком густой.
3. Все залить майонезом и поставить на огонь. Чтобы блюдо не получилось слишком сухим, в сковороду можно влить 2 ст.л. воды.
4. Готовить 30-35 минут. Перед подачей посыпать зеленью, подавать в горячем виде.