На 3-4 л воды: 3-4 крупные картофелины щавель 200 г вареной колбасы или копченых сарделек 1 свежий огурец 3 вареных яйца зеленый лук соль майонез или сметана
На 1 л хлебного кваса: четыре картофелины пучок редиски 2 свежих огурца 1 морковка пучок зелени 1 ч.л. горчицы 2 ст.л. сметаны соль и сахар по вкусу
1 л хлебного кваса 150 г вареного мяса или колбасы 150 г квашеной капусты 4 ст.л. рубленого зеленого лука 1 огурец 3 шт. вареного картофеля 3 ст.л. сметаны 2 яйца, сваренных вкрутую